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问题食品召回管理制度
1、目的
当销售的产品存在危害或潜在危害时,能够迅速有效的做出反应,将危害程度和范围消除或降低至可接受水平,以确保消费者的健康和切身利益不收损害。
2、范围
适用于本公司销售、流通过程中发现有食品安全危害和不符合质量安全的所有产品。
3、职责
3.1由销售部负责收集并核实顾客或相关方反馈的食品不安全信息和相关质量问题的信息,以及顾客赔偿等后续事情的处理。
3.2 食品安全小组负责调查需撤回的产品的食品安全危害及质量问题,品控部根据产品留样验证具体情况。
3.3品控部根据调查验证结果,危害的等级,食品安全小组根据结果制定具体的撤回方案,食品安全小组长具体通报各相关部门。
3.4生产系统各部门协助调查事故原因并共同制定和采取整改、预防措施。
3.5管理者批准撤回方案,下达撤回令。



